Desde 1897 · Tradición Suizo-Argentina Since 1897 · Swiss-Argentine Tradition Seit 1897 · Schweizerisch-Argentinische Tradition
Más de 125 años criando el mejor ganado de Argentina con estándares europeos. Over 125 years raising Argentina's finest cattle to European standards. Über 125 Jahre lang züchten wir Argentiniens bestes Vieh nach europäischen Maßstäben.
Historia & Tradición History & Tradition Geschichte & Tradition
La historia de Ambort comienza en 1897, cuando la familia Ambort llegó desde Suiza trayendo consigo una visión clara: aplicar la precisión y los estándares de calidad europeos a la crianza ganadera en las fértiles pampas argentinas. The story of Ambort begins in 1897, when the Ambort family arrived from Switzerland with a clear vision: to apply European precision and quality standards to cattle raising in the fertile Argentine pampas. Die Geschichte von Ambort beginnt im Jahr 1897, als die Familie Ambort aus der Schweiz ankam mit einer klaren Vision: europäische Präzision und Qualitätsstandards auf die Rinderzucht in den fruchtbaren argentinischen Pampas anzuwenden.
Tres generaciones después, esa filosofía fundacional sigue siendo el núcleo de todo lo que hacemos. El rigor suizo y la pasión argentina por el campo se fusionan en cada animal que criamos, en cada protocolo que seguimos y en cada corte que entregamos al mundo. Three generations later, that founding philosophy remains the core of everything we do. Swiss rigor and Argentine passion for the land merge in every animal we raise, every protocol we follow, and every cut we deliver to the world. Drei Generationen später ist diese Gründungsphilosophie immer noch der Kern von allem, was wir tun. Schweizer Strenge und argentinische Leidenschaft für das Land vereinen sich in jedem Tier, das wir züchten, jedem Protokoll, das wir befolgen, und jedem Schnitt, den wir der Welt liefern.
Filosofía & Valores Philosophy & Values Philosophie & Werte
En Ambort, la calidad no es un resultado — es el punto de partida. Cada principio que sostenemos se traduce en prácticas concretas y verificables. At Ambort, quality is not an outcome — it is the starting point. Every principle we uphold translates into concrete, verifiable practices. Bei Ambort ist Qualität kein Ergebnis — sie ist der Ausgangspunkt. Jeder Grundsatz, den wir vertreten, führt zu konkreten, überprüfbaren Praktiken.
Nuestro ganado se alimenta exclusivamente de pasturas naturales de las pampas, sin suplementos artificiales ni promotores de crecimiento hormonal. Our cattle feed exclusively on natural pampas grasses, with no artificial supplements or hormonal growth promoters. Unser Vieh ernährt sich ausschließlich von natürlichen Pampas-Gräsern, ohne künstliche Zusätze oder hormonelle Wachstumsförderer.
Aplicamos protocolos estrictos de bienestar animal alineados con las normativas internacionales más exigentes. El animal vive, crece y se desarrolla en libertad. We apply strict animal welfare protocols aligned with the most demanding international regulations. Every animal lives, grows and develops freely. Wir wenden strenge Tierschutzprotokolle an, die mit den anspruchsvollsten internationalen Vorschriften übereinstimmen. Jedes Tier lebt, wächst und entwickelt sich in Freiheit.
Cumplimos y superamos los requisitos de la Unión Europea, Estados Unidos y los principales mercados globales. La certificación no es un trámite — es un compromiso diario. We meet and exceed the requirements of the European Union, the United States and the world's leading markets. Certification is not a formality — it is a daily commitment. Wir erfüllen und übertreffen die Anforderungen der Europäischen Union, der Vereinigten Staaten und der führenden globalen Märkte. Zertifizierung ist kein Formalakt — sie ist eine tägliche Verpflichtung.
Cada animal tiene su historia documentada desde el nacimiento hasta el producto final. Sabemos exactamente de dónde viene cada corte que sale de nuestras instalaciones. Every animal has its story documented from birth to final product. We know exactly where every cut leaving our facilities comes from. Jedes Tier hat seine Geschichte von der Geburt bis zum Endprodukt dokumentiert. Wir wissen genau, woher jeder Schnitt stammt, der unsere Einrichtungen verlässt.
Nuestro Ganado Our Cattle Unser Vieh
En Ambort, la crianza extensiva no es una elección de marketing — es nuestra convicción desde el primer día. El ganado vive al aire libre, se alimenta de pasturas naturales y sigue ciclos biológicos propios. El resultado es una carne de marmoleo excepcional, sabor profundo y textura incomparable. At Ambort, extensive farming is not a marketing choice — it has been our conviction since day one. Cattle live in the open air, feed on natural grasses and follow their own biological cycles. The result is meat with exceptional marbling, deep flavor and incomparable texture. Bei Ambort ist extensive Haltung keine Marketingentscheidung — sie ist unsere Überzeugung seit dem ersten Tag. Das Vieh lebt im Freien, ernährt sich von natürlichen Weiden und folgt seinen eigenen biologischen Zyklen. Das Ergebnis ist Fleisch mit außergewöhnlicher Marmorierung, tiefem Geschmack und unvergleichlicher Textur.
Raza de origen escocés, el Angus es mundialmente reconocida por producir carne de marmoleo superior, terneza excepcional y sabor profundo. Se adapta perfectamente a la crianza extensiva a pasturas naturales de las pampas argentinas. Of Scottish origin, Angus cattle are world-renowned for producing meat with superior marbling, exceptional tenderness and deep flavour. They adapt perfectly to extensive natural-pasture farming on the Argentine pampas. Die schottische Angus-Rasse ist weltweit für ihre überlegene Marmorierung, außergewöhnliche Zartheit und intensiven Geschmack bekannt. Sie eignet sich hervorragend für die extensive Weidehaltung auf den argentinischen Pampas.
El Black Angus es la raza premium por excelencia en los mercados internacionales más exigentes. Produce carne con marmoleo natural intenso, jugosidad incomparable y una calidad organoléptica que la posiciona entre las más demandadas del mundo. Black Angus is the benchmark premium breed in the world's most demanding markets. It produces meat with intense natural marbling, incomparable juiciness and organoleptic quality that places it among the most sought-after worldwide. Black Angus ist die Benchmark-Premium-Rasse in den anspruchsvollsten Märkten der Welt. Das Fleisch überzeugt durch intensive natürliche Marmorierung, unvergleichliche Saftigkeit und organoleptische Qualität.
De origen inglés, el Hereford es una de las razas más extendidas en Argentina por su robustez, capacidad de adaptación a pasturas naturales y excelente conversión a carne de alta calidad. Presente en Ambort desde sus orígenes. Of English origin, the Hereford is one of Argentina's most widespread breeds for its robustness, adaptability to natural pastures and excellent conversion to high-quality meat. Present at Ambort since its very origins. Das englische Hereford ist eine der in Argentinien am weitesten verbreiteten Rassen, bekannt für Robustheit, Anpassungsfähigkeit an natürliche Weiden und ausgezeichnete Umwandlung in hochwertiges Fleisch. Bei Ambort seit den Anfängen.
Criamos ganado vacuno de origen europeo e indígena para producción de carnes de gran calidad: Hereford, Aberdeen Angus, Angus, Polled, Brangus, Shorthorn, Red Polled, Polled Shorthorn, Holando Argentino, Santa Brígida, Charolais y Black Angus, seleccionadas por su capacidad de producir carne excepcional. We raise cattle of European and native origin for the production of high-quality beef: Hereford, Aberdeen Angus, Angus, Polled, Brangus, Shorthorn, Red Polled, Polled Shorthorn, Argentine Holstein, Santa Brígida, Charolais and Black Angus, selected for their ability to produce exceptional meat. Wir züchten Rinder europäischer und einheimischer Herkunft für die Produktion hochwertigen Fleisches: Hereford, Aberdeen Angus, Angus, Polled, Brangus, Shorthorn, Red Polled, Polled Shorthorn, Argentinisches Holstein, Santa Brígida, Charolais und Black Angus, ausgewählt für ihre Fähigkeit, außergewöhnliches Fleisch zu produzieren.
Cada animal lleva identificación individual desde el nacimiento. El sistema de trazabilidad Ambort registra toda la cadena productiva, garantizando la trazabilidad individual exigida por los mercados más exigentes del mundo. Every animal carries individual identification from birth. The Ambort traceability system records the entire production chain, guaranteeing the individual traceability required by the world's most demanding markets. Jedes Tier trägt seit der Geburt eine individuelle Kennzeichnung. Das Ambort-Rückverfolgbarkeitssystem erfasst die gesamte Produktionskette und garantiert die von den anspruchsvollsten Märkten der Welt geforderte Einzeltier-Rückverfolgbarkeit.
Control de Calidad & Certificaciones Quality Control & Certifications Qualitätskontrolle & Zertifizierungen
Ambort somete su producción a los controles sanitarios y de calidad más rigurosos del mercado internacional. Cada lote es auditado, certificado y documentado. Ambort subjects its production to the most rigorous health and quality controls in the international market. Every batch is audited, certified and documented. Ambort unterzieht seine Produktion den strengsten Gesundheits- und Qualitätskontrollen des internationalen Marktes. Jede Charge wird geprüft, zertifiziert und dokumentiert.
Control BSE mediante test Prionics. El estándar más confiable a nivel mundial para garantizar la seguridad sanitaria del ganado. BSE control through Prionics testing. The world's most reliable standard for guaranteeing cattle health safety. BSE-Kontrolle durch den Prionics-Test. Der weltweit zuverlässigste Standard zur Gewährleistung der Tiergesundheitssicherheit.
Habilitación para exportar a los 27 países de la UE bajo los más estrictos requisitos sanitarios, de bienestar animal y trazabilidad. Authorized to export to all 27 EU countries under the bloc's strict sanitary, animal welfare and traceability requirements. Zugelassen zur Ausfuhr in alle 27 EU-Länder gemäß den strengen Gesundheits-, Tierschutz- und Rückverfolgbarkeitsanforderungen.
Certificación del Departamento de Agricultura de EE.UU. para exportación de carne bovina al exigente mercado norteamericano. USDA certification for beef export to the demanding North American market. Full compliance at every stage of production. USDA-Zertifizierung für den Export von Rindfleisch in den anspruchsvollen nordamerikanischen Markt.
Cumplimiento integral de la Ley de Sanidad Animal argentina. Sanidad, identificación y trazabilidad individual del ganado bovino nacional. Full compliance with Argentina's Animal Health Law. Health, identification and individual traceability of the national bovine herd. Vollständige Einhaltung des argentinischen Tiergesundheitsgesetzes. Gesundheit, Kennzeichnung und individuelle Rückverfolgbarkeit.
Por qué Ambort Why Ambort Warum Ambort
Todo el ganado nace y se cría en nuestras propias estancias. Control total de la cadena desde el primer día. All cattle are born and raised on our own ranches. Total chain control from day one. Alles Vieh wird auf unseren eigenen Estancias geboren und aufgezogen. Vollständige Kettenkontrolle vom ersten Tag an.
Sin feedlots, sin confinamiento. El ganado Ambort vive y crece en libertad, lo que se traduce directamente en la calidad organoléptica del producto. No feedlots, no confinement. Ambort cattle live and grow freely, which translates directly into the organoleptic quality of the product. Keine Feedlots, keine Einengung. Ambort-Vieh lebt und wächst frei, was sich direkt in der organoleptischen Qualität des Produkts niederschlägt.
El legado suizo se mantiene vivo en nuestros protocolos de calidad: sistemáticos, documentados y auditables en cada etapa del proceso. The Swiss legacy lives on in our quality protocols: systematic, documented and auditable at every stage of the process. Das Schweizer Erbe lebt in unseren Qualitätsprotokollen weiter: systematisch, dokumentiert und in jeder Prozessphase überprüfbar.
No utilizamos promotores de crecimiento hormonal en ninguna etapa de la crianza. Una decisión ética que también garantiza acceso a los mercados más exigentes. We use no hormonal growth promoters at any stage of rearing. An ethical decision that also guarantees access to the world's most demanding markets. Wir verwenden in keiner Phase der Aufzucht hormonelle Wachstumsförderer. Eine ethische Entscheidung, die auch den Zugang zu den anspruchsvollsten Märkten der Welt sichert.
Proveemos a los mercados más selectivos del mundo: Europa, Estados Unidos, Asia. La demanda internacional valida cada día la calidad Ambort. We supply the world's most selective markets: Europe, the United States, Asia. International demand validates Ambort quality every day. Wir beliefern die selektivsten Märkte der Welt: Europa, die USA, Asien. Die internationale Nachfrage bestätigt täglich die Ambort-Qualität.
Más de un siglo de experiencia acumulada no se improvisa. Ambort representa una de las trayectorias ganaderas más longevas y reconocidas de Argentina. Over a century of accumulated experience cannot be improvised. Ambort represents one of Argentina's longest-standing and most respected cattle-farming legacies. Mehr als ein Jahrhundert angesammelter Erfahrung lässt sich nicht improvisieren. Ambort steht für eine der langlebigsten und angesehensten Rinderzucht-Traditionen Argentiniens.
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